Meny

Det mumsiga

Maten är ekologisk och normen är vegansk.

Önskas vegetariskt är det bara att hojta till

Grytor 95 kr

Grytorna serveras inklusive ris och bröd samt med tre valfria tillbehör

 

Palak Paneer (Indisk spenatgryta), spenat, kryddor och växtbaserad grädde, med ugnsbakad tofu istället för paneer

 

Röd curry med blomkål, potatis, tomat, paprika, lime, bönor, växtbaserad grädde, kokosmjölk

 

Aloo Gobi (Indisk potatis och blomkålsgryta) med blomkål, potatis, kikärtor och kokosmjölk

 

Vego Bourguignon, gryta med champinjoner, kryddor, örter, rödvin och sojakött (valfritt)

 

Chili sin carne, mexikansk böngryta med soja (valfritt), chili, morötter och bönor

Andra lunch- och middagsrätter 95 kr

inklusive tre valfria tillbehör

Veggieburgers med coleslaw, majonnäs (äggfri) picklad lök, sallad och rostade frön med hembakat bröd

Lasagne med spenat eller kryddig sojafärs

Moussaka med aubergine och potatis, fylld med örtig sojafärs

Quinoabollar med säsongens rotfrukter med potatismos, grön ärtpesto och rödbetsröra

BBQ Tofu, ugnsbakad tofu marinerad i kryddor inspirerad av revbenspjäll. Serveras med potatissallad

Thai Tofu, ugnsbakad tofu marinerad  i

thai-inspirerade kryddor. Serveras med ris.

Soppor och sallader 95 kr

Sopporna serveras inklusive bröd samt med tre valfria tillbehör

Blomkålssoppa, soppa på blomkål med växtbaserad grädde

Örtig tomatsoppa, soppa på tomat, örter, vitt vin och växtbaserad grädde

Potatis och purjolökssoppa soppa på potatis och purjolök och växtbaserad grädde

Grön ärtsopppa, soppa med gröna ärtor, lök och vitlök och växtbaserad grädde

Sallad inklusive bröd och grönsallad. Välj något av nedastående samt tre tillbehör som är listade under Tillbehör.

Serveras med bulgur, quinoa, ris eller pasta.

Thai-tofusallad, thaikryddad ugnsbakad tofu.

Quinoabollar, bollar med quinoa och säsongens rotfrukter.

Hicken curry, fakemeat marinerad i krämig currydressing.

 

Tillbehör

Välj tre valfria till ovanstående rätter

  • coleslaw (vitkål, morot, lök, äggfri majonnäs, soygurt)
  • hommus (bönröra på kidneybönor och kikärtor) går att variera bönor
  • het paprikahommus (bönröra med paprikakryddor och chili)
  • Tomatsalsa (Tomat, vitlök, örter, olivolja)
  • Aioli (äggfri majonnäs med vitlök)
  • picklad lök (rödlök i ättikalag)
  • ärtpesto (gröna ärtor, vitlök, olja och rostade frön)
  • majspesto (majs, olja och rostade frön)
  • rödbetsröra (ugnsrostade rödbetor, balsamico, örter, olja)
  • grönsallad (beroende på säsong och tillgång)
  • rostade frön (blandade frön rostade i olja och salt)


Wraps

Mellan 59 kr, stor 75 kr.

Mexiwrap, wrap med röror kryddade med mexikanskinspirerade kryddor, coleslaw, rostade frön, picklad lök och hommus, sallad.

Currywrap, wrap med röror kryddade med mexikanskinspirerade kryddor, coleslaw, rostade frön, picklad lök och hommus, sallad.

Quinoabollar, wrap med quinoabollar, potatismos, ärtpesto, rödbetsröra, picklad lök och rostade frön. 

BBQ-tofu, wrap med BBQ-tofu, potatissallad, picklad lök, rostade frön, hommus. 

Het kebab, röra med vegokebab, het tomatsås, coleslaw, picklad lök, sallad och rostade frön. 

Desserter och fikabröd

Fikabröd 20 kr

Brownies, saffranskaka med hallon, rutor med hallon och citron, cupcakes (choklad, hallon/citron, choklad/mint)


Bullar 25 kr

Hembakta kanel och kardemummabullar

 

Desserter 35 kr

Choklad och/eller hallon mousse med frukt

Saffranspannkaka med hallonsås och grädde

Äppelpaj med vaniljsås eller kokosglass

 

 

Frukost

Mackor 25 kr med morotsbröd eller tortilla fyllda med röror av bönor, majs eller ärtor, sallad, picklad lök, rostade frön och andra grönsaker beroende på säsong. 

Frukostbowl 35 kr

  • Soygurt, hallon, musli och frukt
  • Chiapudding, hallon och fröcrunch

Smoothies 33 cl, 35 kr

  • Banan och säsongen frukter
  • Rödbeta, ingefära och äpple
  • Hallon, rödbetor och äpple

För att beställa

 

Tel: 073 058 21 31

Mail: cecile@vegoekocykeln.se

Följ VegoEkoCykeln

Hör av dig

 

Om du vill kan vi skräddasy

ditt event.

Leverans med cykel om inte distansen överskrider 20 km.

 

© Copyright. All Rights Reserved.