*Beräkning av
CO2e är per portion
och från WWFs matkalkyl. Kött/fiskalternativet serveras
inte utan är en jämförelse
med vegansk alternativ.
Hållbart är 0,5 CO2e.
Grytorna serveras inklusive ris CO2e 0,26 eller
bulgur CO2e* 0,09 och bröd samt med tre valfria tillbehör
Palak Paneer (Spenatgryta), CO2e Vegansk 0,50*, Vegetarisk 1,20*.
spenat, kryddor och växtbaserad grädde, med ugnsbakad cheezy tofu istället för paneer (recept)
Röd curry CO2e Vegansk 0,30*, Kyckling 0,70*
med blomkål, potatis, tomat, paprika, lime, bönor, kokosmjölk (recept)
Saffransgryta och apelsingryta CO2e Vegansk 0,30*, Kyckling 0,80*
med säsongens grönsaker, kikärtor och växtbaserad grädde (recept)
Vego Bourguignon CO2e Vegansk 0,40*, Nötkött 3,10*
gryta med champinjoner, kryddor, örter, rödvin och sojakött (valfritt) (recept).
Medelhavsgryta CO2e Vegansk 0,35*, Kyckling 0,70*
med tomat, örtkryddor, vittvin och säsongens grönsaker (recept).
Chili sin carne CO2e Vegansk 0,30*, Nötkött 3,10*
mexikansk böngryta med färs av bondbönor och ärtor, chili och tomat (recept).
Linsgryta CO2e Vegansk 0,35*
med vitt vin, tomat, linser och grönsaker.
Brasiliansk f*skgryta (Moqueca)
CO2e Vegansk 0,30*, med Torsk 0,90*
med chili och lime samt säsongens grönsaker (recept).
Rätterna inkluderar, potatismos, potatissallad, potatisgratäng, rostade grönsaker, risotto eller ris. Rätterna inkluderar också tre valfria tillbehör
Veggieburgers C02e vegansk 0,35, Kötthamburgare 3,15
med coleslaw, majonnäs (äggfri) picklad lök, sallad och rostade frön med hembakat bröd (recept)
Vegobiffar, C02e vegansk 0,20, Köttbiff 3,00
hemgjorda av baljväxter, massor av kryddor, rotfrukter och tomat.
Lasagne C02e vegansk 0,16, Köttfärs och ost 2,75
med spenat eller örtig färs av baljväxter.
(recept)
Moussaka C02e vegansk 0,18, Köttfärs och ost 2,75
med aubergine och potatis, fylld med örtig vegofärs. (recept)
Quinoabollar C02e vegansk 0,20, Köttbullar 3,15
med säsongens rotfrukter med potatismos.
(recept)
Majsvåfflor C02 vegansk 0,50, vegetarisk 0,80
Gyllengula våfflor, passar bra ihop med risotto på kokosmjölk (recept)
BBQ Tofu C02 vegansk 0,15, revbensspjäll 0,50
ugnsbakad tofu marinerad i kryddor inspirerad av revbenspjäll. (recept)
Koreainspiration C02 vegansk 0,25, revbensspjäll 0,50
Marinerade växtfärsbitar, wokade grönsaker med svamp och cashewnötter (kan bytas ut) (recept). Passar med gochujanmajonnäs och picklade grönsaker.
Vegokorv, C02e vegansk 0,35, Korv av fläsk 0,50
hemgjord korv med massor av heta
kryddor och majonnäsgurka och chilisås. Serveras med förslagsvis bröd eller potatismos
Lins- och ärtvåfflor C02e vegansk 0,10
hemgjorda av linser/ärtor, lök, örter, spenat eller annat bladgrönt (recept)
*Beräkning av
CO2e är per portion
och från WWFs matkalkyl. Kött/fiskalternativet serveras
inte utan är en jämförelse
med vegansk alternativ.
Hållbart är 0,5 CO2e.
serveras med smörgårs eller pirog samt med tre valfria tillbehör
Blomkålssoppa, soppa på blomkål med växtbaserad grädde
Örtig tomatsoppa, soppa på tomat, örter, vitt vin och växtbaserad grädde
Morotsoppa, soppa på morot, ingefära, kokosgrädde, lök, vitlök
Grön ärtsopppa, soppa med gröna ärtor, lök och vitlök och växtbaserad grädde
Sallad inklusive bröd och grönsallad. Välj något av nedastående samt tre tillbehör som är listade under Tillbehör.
Serveras med bulgur, quinoa, ris eller pasta.
Thai-tofusallad, thaikryddad ugnsbakad tofu.
Quinoabollar, bollar med quinoa och säsongens rotfrukter.
Cheezy tofu, ugnsbakad tofu med olika röror.
Välj tre valfria till grytor, lunch- eller middagsrätter
Röror
Såser
Salsor och liknande
Övrigt
Mellan 69 kr, stor 89 kr.
Mexiwrap, wrap med mexikanskinspirerade kryddad röra (recept), coleslaw, rostade frön (recept), picklad lök och hummus (recept), sallad.
Currywrap, wrap med currykryddad röra (recept), coleslaw (recept), rostade frön, picklad lök och hummus, sallad.
Quinoabollar (recept), wrap med quinoabollar, potatismos, grön ärtröra (recept), rödbetsröra (recept), picklad lök och rostade frön
BBQ-tofu wrap med BBQ-tofu (recept), sallad, potatissallad, picklad lök, rostade frön, hummus.
Het kebab, shawarmakryddad röra, coleslaw, picklad lök, sallad och rostade frön.
Koreainspiration med koreainspirerad röra (recept) med/utan cashew, gochujang vegansk majonnäs, picklade grönsaker, sallad, hummus.
Fri tonfisk med tonf*skröra, sallad, picklad lök, tomat (recept)
Fikabröd 25 kr
Brownies
Saffranskaka med hallon
Rutor med hallon och citron,
Cupcakes
Rockyroad
Morotskaka
Bullar 35 kr
Hembakade kanel och kardemummabullar
Desserter 45 kr
Choklad och/eller hallon mousse
Saffranspannkaka med hallonsås och grädde
Äppelpaj med vaniljsås eller glass
Mackor 35 kr
med hembakat vittbröd, morotsbröd eller tortilla alt hembakat glutenfritt.
Frukostbowl 40 kr
Smoothies 33 cl, 40 kr