Tzatziki

Fräsch röra som passar till mer än du tror.

2 dl vegansk majonnäs
1 dl dream fraiche 
1 gurka

3 vitlöksklyftor

Salt och peppar

Riv gurkan och blanda den med ca 1 tsk salt. Låt stå i ca 1 timme. Blanda majonnäsen med dream fraich. Riv ner vitlöksklyftorna med ett rivjärn.  Krama ur vätskan ur gurkan och rör ner. Tillsätt peppar och eventuellt mer salt