VegoEkoCykeln

Banan och chokladkaka

5 dl Glutenfri havremjöl

1 msk fiberhusk

3 dl strösocker

1 tsk bakpulver

0,5 tsk bikarbonat

0,5 tsk kanel

0,5 tsk ingefära

0,5 tsk salt

2 st bananer, gärna övermogna

2,5 dl växtbaserad mjölk

2,5 dl rapsolja

3 tsk äppelcidervinäger

150 gr mörk choklad.

Sätt ugnen på 175 grader.

Smörj och bröa en form eller använd bakplåtspapper.

Blanda havremjöl, fiberhusk, strösocker, bakpulver, bikarbonat, kryddor och salt.

Mosa bananerna med mjölken, vinägernoch oljan.

Hacka chokladen.

Blanda alla ingredienser och häll ner dem i formen. 

Grädda i 60-80 minuter. Låt svalna.