VegoEkoCykeln

Choklad- & apelsincookies

2 dl Solrosfrön (helst blötlagda i minst 1 timme)

1,5 dl strösocker

2 msk majsstärkelse

0,5 tsk salt

0,5 dl kakao

2 msk syltade apelsinskal

Dekor

100 gram mörk choklad

0,5 msk olja

Syltade apelsinskal

Mixa alla ingrediensera utom apelsinskalen till en smet. Rör ner apelsinskalen. Skopa upp smeten på en plåt så det blir enskilda kakor, 1/2 dl mått är lagom. Grädda kakorna i 210 ^OC i ca 15 min. Kolla att de inte blir brända. 

Smält chokladen i ett vattenbad, häll i oljan. Bred ut choklade på kakorna och toppa med apelsinskal.