VegoEkoCykeln

Recept

Recepten är veganska. Ha gärna överseende att mängden i recepten är ungefärliga, du får testa dig fram. Recepten lagas oftast i större mängder än vad som anges här. 

Grytor 

• Palak Paneer
• Röd curry
• Saffran och apelsingryta
• Vego bourguignon
  
• Medelhavsgryta
• Chili sin carne
• Linsgryta
• Brasiliansk f*skgryta

Andra lunch och middagsrätter

• Veggieburger
• Lasagne
• Moussaka
  
• Quinoabollar
  
• Majsvåfflor
• BBQ-tofu
• Koreainspiration
• Shawarma
• Kebab vegansk
• Vegokorv
• Lins- eller ärtvåfflor

Röror

• Hummus (VegoEkoCykelns recept)
• Morotshummus
• Het paprikahummus
• Rostad rödbetsröra
• Grön ärtröra med rostade frön
• Örtig färskoströra
• Pastej på rostade frön, örter och tomat

Såser

• Vegansk majonnäs
• Aioli vegansk
• Vitlökssås
• Gochujan eller Sriracha majonnäs

Salsor och liknande

• Tzatziki
• Coleslaw
• Lime, majs och chilisalsa
• Skagenröra (vegansk)
• Pebre, chilensk tomat och chilisalsa
• Fri tonfusksallad
• Fri citrondoftande tonfusk

Övrigt

• Picklad lök
• Picklade grönsaker, asieninspirerad
• Rostade frön

Fikabröd

Med vetemjöl

• Brownie
• Hallon och citronkaka
• Saffran och hallonkaka
• Kladdkaka
• Kanelbullar

Utan vetemjöl

• Banan och chokladkaka
• Kladdkaka
• Rockyroad
• Choklad- & apelsin-cookie
• Solros & hallon cookie