VegoEkoCykelns hjärta bultar för vår planet och allas rätt att njuta av den tillsammans. Därför strävar VegoEkoCykeln att använda sig av produkter och transporter som har så liten negativ påverkan som möjligt.
Ekologiskt
I så stor mängd som möljigt använder VegoEkoCykeln ekologiska råvaror. I vissa perioder är det svårt att få tag på vissa ekologiska varor. I andra fall finns det inte ekologiska val att göra. VegoEkoCykeln använder ungefär 90% ekologiska råvaror i slutprodukten och gärna närproducerat. Det för att minska gifter i naturen som drabbar oss liksom djuren. Men också göra det möjligt att bevara levande jordar med mycket mikroorganismer.
Växtbaserat
Den mesta maten är växtbaserat för att det är minst miljöpåverkan, ur klimatperspektiv och biologisk mångfald. VegoEkoCykeln ambition är att inspirerar matgäster att i större utsträckning välja mat av växter.
Ultraprocessad vegomat
Eftersom strävan att använda så mycket ekologiskt som möjligt så görs de flesta maträtter, såser, röror med mera av VegoEkoCykeln. Det gör också att det är få om inga varor är ultraprocessade. Och med ekologiskt blir tillsatserna färre.
Transporter
VegoEkoCykeln levererar maten med cykel om det sträckan inte är längre än 2 mil. I övriga fall används bil. Inköp görs också med cykel. Grossister är så lokala som det är möjligt. Bil används sällan, därför körs den bil som då går att få tag på.
Matsvinn
Det blir mycket skal och andra rester vid matlagning. Förutom att det idag krävs att maten ska sorteras för att skapa biogas och gödsel, så komposterar vegoekocykeln matresterna. Jorden används sedan att själv odla mindre platskrävande växter såsom örter och chili.
