Vegansk catering i Stockholm.
Lins- eller Ärtvåfflor
Mättande våfflor av baljväxter. Går att förvara i kylen och sedan steka eller, om du är extra lat, värma i brödrosten. Passar bra med tomat- och chilisalsa med någon turkiskyoghurtliknande sås.
Ingredienser:
2,5 dl torkade linser eller ärtor
1-2 Chili beroende på styrka
1-2 gula lökar (beroende på storlek)
1 dl grönt såsom spenat eller kirskål ( det finns annat grönt som växer ute I naturen.
Kryddor såsom oregano, mejram, basilika, bockhornsklöver (allt beroende vad du gillar)
Salt.
Gör så här:
Blötlägg linserna/ärtorna ca 8 timmar.
Mixa linser/ärtor med vitlöksklyftor och chili. Mixa länge tills allt är en tjock smet.
Hacka lökarna och det bladgröna.
Rör ihop allt med salt, och örter såsom mejram, oregano, basilika eller andra kryddor.
Stek röran i våffeljärnet.
Kontakt för att beställla mat, event, kaffecykel, foodbike mm
Telefon: 073 058 21 31
Email: info@vegoekocykeln.se
Leverans
Leverans i Stockholm inkl närförort är gratis inom 2 mils avstånd. Leveransen är superklimatvänlig och sker med cykel inom 2 mil avstånd i annat fall debiteras transporten.
Minsta beställning är 10 portioner.
Avbokning av hel beställning ska ske minst en vecka innan. I annat fall debiteras beställningen.