VegoEkoCykeln

Majsvåfflor

Gyllengula majsvåfflor. Går att förvara i kylen och sedan steka eller, om du är extra lat,  värma i brödrosten. Passar bra med risotto gjort på kokosmjölk eller med någon turkiskyoghurtliknande sås. 

Ingredienser:

400 gram majs.

1-2 Chili beroende på styrka 

2 dl kok ris

1 dl majsstärkelse

2 msk olja

salt

Gör så här:

Mixa majs med det kokta riset, tillsätt den hackade chilin, olja och majsstärkelse. Låt allt stå en liten stund. 

Testa att steka en liten bit våffelsmet för att testa smaken. 

När allt smakar gott är det bara att steka allt i våffeljärnet. Passar utmärkt att frysa eller kyla och ta fram när det passar.