VegoEkoCykeln

Pastej på rostade frön, vitlök och tomat.

Enkel pastej och riktigt mumsig att ha på mackor mm. 

2 dl solroskärnor och/eller pumpafrön.

5 stora vitlöksklyftor

1/2 gul lök

ca 2 msk olja

2 msk tomatpuré

örtkryddor såsom basilika, mejram, timjan, oregano.

salt

Blanda fröna/kärnorna med salt och olja. Sprid ut fröna på en ugnsplåt eller ugnsfast form. Lägg på plåten de oskalade vitlöksklyftorna  Rosta i ugnen på ca 180 grader tills de har fått fin, gyllenbrun färg. Kontrollera att vitlöksklyftorna inte blir för rostade. 

Låt de rostade fröna svalna till rumstemperatur. 

Hacka och stek den gula löken försiktigt tills den blir genomskinlig. 

Mixa alla ingredienser, smaka av.