Picklad lök

Picklad lök höjer både helheten på rätten och blir en fin färgklick.

2 rödlökar 

0,5 dl socker

1 dl ättika

1,5 dl vatten

En nypa salt.

Koka vattnet och rör ihop det med sockret. Häll i ättika och saltet. Låt svalna. Skiva rödlöken tunt och lägg löken i lagen. Låt stå i ca 1 timme och servera.