Örtig vegansk färskost

Ett gott alternativ till riktig färskost. 

200 g fast tofu
0,5 tsk vitlökspulver, 0,5 tsk lökpulver
1 tsk näringsjäst
1 krm basilika, 1 krm mejram, 1 krm oregano
1 tsk mjölksyra eller 0,5 msk citronsaft
1 tsk salt
2 msk kokosolja
1 msk äppelcidervinäger
1 tsk olivolja

Pressa ur lite vätska ur tofun, bryt i bitar och lägg i matbetedaretillsammans med kryddorna.
Mixa det slätt.
Mixa ner kokosoljan, olivoljan, citronsaften/mjölksyran och vinägern.