Reko mat på allas villkor
Vegansk catering i Stockholm.
VegoEkoCykeln
Lime-, majs- och chilisalsa
Latinamerikanskinspirerad salsa med tydlig limesmak.
2 dl vegansk majonnäs
0,5 dl dream fraiche
1 rödlök
ca 100 gram majs
1 lime
1 tomat
Chili, helst färsk och så mycket du vill ha.
Salt och peppar
Hacka lök, tomat och chili fint. Riv skalet på limen. Rör ihop alla ingredienser, pressa i limjuicen och rör igen. Går att äta direkt men smakar godast efter några timmar.