Reko mat på allas villkor
Vegansk catering i Stockholm.
VegoEkoCykeln
Tzatziki
Fräsch röra som passar till mer än du tror.
2 dl vegansk majonnäs
1 dl dream fraiche
1 gurka
3 vitlöksklyftor
Salt och peppar
Riv gurkan och blanda den med ca 1 tsk salt. Låt stå i ca 1 timme. Blanda majonnäsen med dream fraich. Riv ner vitlöksklyftorna med ett rivjärn. Krama ur vätskan ur gurkan och rör ner. Tillsätt peppar och eventuellt mer salt