Curry, hemgjord
- 4 msk hel koriander
- 1 bit kanel, 1-2 stänger
- 6 hela kryddnejlikor
- 1 msk hel spiskummin
- 1 msk kardemumma
- 1 tsk hel svartpeppar
- 0,5 tsk torkad chili
- 2 tsk mald ingefära
- 4 msk mald gurkmeja
Rosta kryddorna (allt utom ingefära och gurkmeja). Mortla kryddorna eller mal dem i en kaffekvarn. Tillsätt ingefära och gurkmeja. Förvara i en lufttät burk.
