Det mumsiga

Grytor 119 kr

Grytorna serveras inklusive ris CO2e 0,26 eller
bulgur CO2e* 0,09 och bröd samt med tre valfria tillbehör

Palak Paneer (Spenatgryta), CO2e Vegansk 0,50*, Vegetarisk 1,20*.
spenat, kryddor och växtbaserad grädde, med ugnsbakad cheezy tofu istället för paneer (recept)

Röd curry CO2e Vegansk 0,30*, Kyckling 0,70*

med blomkål, potatis, tomat, paprika, lime, bönor, kokosmjölk (recept)

Saffransgryta och apelsingryta CO2e Vegansk 0,30*, Kyckling 0,80*

med säsongens grönsaker, kikärtor och växtbaserad grädde (recept) 

Vego Bourguignon CO2e Vegansk 0,40*, Nötkött 3,10*

gryta med champinjoner, kryddor, örter, rödvin och sojakött (valfritt) (recept).

Medelhavsgryta CO2e Vegansk 0,35*, Kyckling 0,70* 

med tomat, örtkryddor, vittvin och säsongens grönsaker (recept).

Chili sin carne CO2e Vegansk 0,30*, Nötkött 3,10*

mexikansk böngryta med färs av bondbönor och ärtor, chili och tomat (recept). 

Linsgryta CO2e Vegansk 0,35*

med vitt vin, tomat, linser och grönsaker.

Brasiliansk f*skgryta (Moqueca)
CO2e Vegansk 0,30*, med Torsk 0,90*

med chili och lime samt säsongens grönsaker (recept). 

Andra lunch- och middagsrätter 119 kr

Rätterna inkluderar, potatismos, potatissallad, potatisgratäng, rostade grönsaker, risotto eller ris. Rätterna inkluderar också tre valfria tillbehör

Veggieburgers C02e vegansk 0,35, Kötthamburgare 3,15 
med coleslaw, majonnäs (äggfri) picklad lök, sallad och rostade frön med hembakat bröd (recept)

Vegobiffar, C02e vegansk 0,20, Köttbiff 3,00
hemgjorda av baljväxter, massor av kryddor, rotfrukter och tomat. 

Lasagne C02e vegansk 0,16, Köttfärs och ost 2,75
med spenat eller örtig färs av baljväxter.
(recept)

Moussaka C02e vegansk 0,18, Köttfärs och ost 2,75
med aubergine och potatis, fylld med örtig vegofärs. (recept)

Quinoabollar C02e vegansk 0,20, Köttbullar 3,15
med säsongens rotfrukter med potatismos.
(recept)

Majsvåfflor C02 vegansk 0,50, vegetarisk 0,80
Gyllengula våfflor, passar bra ihop med risotto på kokosmjölk (recept) 

BBQ Tofu C02 vegansk 0,15, revbensspjäll 0,50
ugnsbakad tofu marinerad i kryddor inspirerad av revbenspjäll. (recept)

Koreainspiration C02 vegansk 0,25, revbensspjäll 0,50
Marinerade växtfärsbitar, wokade grönsaker med svamp och cashewnötter (kan bytas ut) (recept). Passar med gochujanmajonnäs och picklade grönsaker.  

Vegokorv, C02e vegansk 0,35, Korv av fläsk 0,50
hemgjord korv med massor av heta
kryddor och majonnäsgurka och chilisås. Serveras med förslagsvis bröd eller potatismos 

Lins- och ärtvåfflor C02e vegansk 0,10
hemgjorda av linser/ärtor, lök, örter, spenat eller annat bladgrönt (recept)

Soppor och sallader 119 kr

serveras med smörgårs eller pirog samt med tre valfria tillbehör

Blomkålssoppa, soppa på blomkål med växtbaserad grädde

Örtig tomatsoppa, soppa på tomat, örter, vitt vin och växtbaserad grädde

Morotsoppa, soppa på morot, ingefära, kokosgrädde, lök, vitlök

Grön ärtsopppa, soppa med gröna ärtor, lök och vitlök och växtbaserad grädde

Sallad inklusive bröd och grönsallad. Välj något av nedastående samt tre tillbehör som är listade under Tillbehör.

Serveras med bulgur, quinoa, ris eller pasta.

Thai-tofusallad, thaikryddad ugnsbakad tofu.

Quinoabollar, bollar med quinoa och säsongens rotfrukter.

Cheezy tofu, ugnsbakad tofu med olika röror. 

Valfria tillbehör

Wraps/Lunchmackor

Mellan 69 kr, stor 89 kr.

Mexiwrap, wrap med mexikanskinspirerade kryddad röra (recept), coleslaw, rostade frön (recept), picklad lök och hummus (recept), sallad.

Currywrap, wrap med currykryddad röra (recept), coleslaw (recept), rostade frön, picklad lök och hummus, sallad.

Quinoabollar (recept), wrap med quinoabollar, potatismos, grön ärtröra (recept), rödbetsröra (recept), picklad lök och rostade frön 

BBQ-tofu wrap med BBQ-tofu (recept), sallad, potatissallad, picklad lök, rostade frön, hummus. 

Het kebab, shawarmakryddad röra, coleslaw, picklad lök, sallad och rostade frön. 

Koreainspiration med koreainspirerad röra (recept) med/utan cashew, gochujang vegansk majonnäs, picklade grönsaker, sallad, hummus. 

Fri tonfisk med tonf*skröra, sallad, picklad lök, tomat (recept)

Desserter och fikabröd

Fikabröd 25 kr

Brownies

Saffranskaka med hallon

Rutor med hallon och citron,

Cupcakes

Rockyroad

Morotskaka

Bullar 35 kr

Hembakade kanel och kardemummabullar

Hembakade hallon och vaniljkrämsbullar

Desserter 45 kr

Mousse med hallonsås:
choklad, vitchoklad, hallon eller lime. 

Saffranspannkaka med hallonsås och grädde

Äppelpaj med vaniljsås eller glass

Frukost

Mackor 35 kr

med hembakat vittbröd, morotsbröd eller tortilla alt hembakat glutenfritt.

• Hummus, sallad, picklad lök CO2e 0,05,
  (recept)
• Morotshummus, sallad picklad lök CO2e 0,05 (recept)
• Het paprikahommus, sallad picklad lök CO2e 0,07 (recept)
  
• Grön ärtröra med rostade frön, sallad, picklad lök CO2e 0,05 (recept)
• Örtig vegansk färskoströra, sallad, tomat och örter CO2e 0,07, vegetarisk 0,6 (recept)
• Rökt tofu, sallad och tomat.
• Pastej på tomat och rostade frön, sallad, vitlökssås (recept)
• Coleslaw, sallad och tomat (recept)
• Skagenröra, sallad och tomat (skagenröra)
  

Frukostbowl 40 kr

• Soygurt, hallon, musli och frukt
• Chiapudding, bär och fröcrunch

Smoothies 33 cl, 40 kr

• Banan och säsongen frukter
• Rödbeta, ingefära och äpple
• Hallon, rödbetor och äpple

Mingel

Mingelmat

Ärtpesto

Hommus

Morotshommus

Marinerad rökt tofu

Pebre (chilensk salsa)

Quinoabollar

BBQ-tofu

Buffalo-blomkål

Sk*genrör

Lime, majs och chili-röra

Fri tonf*skröra

eller hör av dig så tänker
vi ut något tillsammans